Стриплойн

Стейк из тонкого края, обжаренный до степени медиум, с выразительной корочкой и сочной текстурой внутри. Перед подачей нарезается под вилку, раскрывая насыщенный мясной вкус.

Подаётся с картофелем фри, обжаренным до идеальной хрустящей корочки, и дополненным пармезаном и трюфельной пастой. Дополняется горячим перечным соусом, который придаёт блюду пряный акцент и глубину вкуса.