Нерка с мини картофелем и томатным бербланом

Филе нерки, обжаренное на хоспере до сочности, с лёгким ароматом огня и сохранённой нежной текстурой.
Подаётся с мини-картофелем, обжаренным до золотистой корочки с добавлением каперсов, которые придают блюду деликатную солоноватую ноту. Дополняется крем-чизом с огурцом, добавляющим свежесть и мягкость.
Томатный берблан объединяет все элементы, создавая баланс между насыщенностью, кислотностью и лёгкостью.

280 Г | 24,3 Ж |30,0 Б |21,2 У |423/1769 Ккал/кдж|