Бефстроганов из оленины с картофельным пюре

Нежнейшее мясо северного оленя. Обжаривается с луком, свежими шампиньонами и вешенками с добавлением сливок и дижонской горчицей. Подается с кедровым орехом и петрушкой с картофельным пюре.