Матушкин торт

Матушкин торт – бисквит на основе масла, темного сахара Мусковадо, свежего фермерского мацони, масло виноградной косточки.
Крем заварной с чёрной смородиной, нежный ореховый мусс с миндальным пралине, ганаш на основе тёмного бельгийского шоколада.