Скоблянка из кукумарии и олениной

Ещё один дальневосточный специалитет — кукумария (морской огурец). Кукумарию отвариваем до мягкости и нарезаем тонкими слайсами. Подаём с томатно-овощным соте с грибами шитаки и обжаренной олениной. На гарнир — отварной рис.